Bơm thực phẩm chủ yếu được dùng trong các ngành công
nghiệp thực phẩm, nước uống, dược phẩm và kỹ thuật sinh
học mà ở đó điều quan trọng là chất lỏng cần bơm phải được
xử lý một cách cẩn trọng và bơm phải được làm sạch một cách
dễ dàng.
Để đạt được các yêu cầu về quy trình trong các ngành công
nghiệp này, bơm cẩn phải có độ nhám bề mặt nằm trong
khoảng 3.2 và 0.4 µm Ra. Tiêu chuẩn này có thể đạt được
bằng cách dùng thép không gỉ được đúc hoặc cán để làm
vật liệu chế tạo bơm, xem hình 1.2.12. Những vật liệu này có
chất lượng bề mặt nhỏ gọn và không có lỗ và có thể được
gia công thêm dễ dàng để đạt các yêu cầu về chất lượng bề
mặt.
Tính năng chính của Bơm thực phẩm là dễ làm sạch và dễ
bảo trì.
Các công ty chế tạo Bơm thực phẩm hàng đầu đã thiết kế
bơm của họ đạt các tiêu chuẩn sau:
EHEDG – Nhóm thiết kế thiết bị sạch của Châu Âu
QHD – Thiết kế sạch đạt chất lượng
3-A –
Tiêu chuẩn vệ sinh:
3A0/3A1: Tiêu chuẩn vệ sinh / công nghiệp
Ra ≤ 3.2 µm
3A2: Tiêu chuẩn vô trùng
Ra ≤ 0.8 µm
3A3: Tiêu chuẩn vô trùng
Ra ≤ 0.4 µm
